Strategia rozwoju Olsztyna w trosce o zachowanie dobrego stanu środowiska naturalmego i walorów krajoznawczych zakłada ograniczony rozwój przemysłowy.

Największa firmą w Olsztynie jest Stomil Olsztyn SA, firma z udziałem kapitału francuskiego koncernu Michelin. Fabryka produkuje opony do samochodów ciężarowych, dostawczych, osobowych, traktorów i maszyn rolniczych. Jest najwiekszym eksporterem w regionie.
Firmą wykorzystującą położenie i strukturę gospodarcza naszego regionu jest firma "Indykpol" z udziałem kapitału zachodniego. Firma przetwarza mięso drobiowe produkuje wspaniałe wyroby, wedliny, garmażerkę i półprodukty.
Jedną ze specjalizacji lokalnych naszego przemysłu, w ostatnich latach jest meblarstwo. W Olsztynie znajdują sie dwie fabryki mebli - Mazurskie Meble International Produkcja tych firm niemal wyłącznie zasila swymi wyrobami rynki zachodnie i przeznaczona jest w całości na eksport.